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本文目录

1. 凉拌黄豆米的黄豆黄豆做法
2. 凉拌胡萝卜黄豆的做法
3. 黄豆怎么做凉拌菜

凉拌黄豆米的做法

主料 ：

黄豆200g 、胡萝卜50g。凉拌凉拌

调料
：

食盐适量、做法做法酱油适量
、大全大全醋适量
、家常家常葱适量 、黄豆黄豆调和油适量、凉拌凉拌元贞糖适量。做法做法

步骤：

1 、大全大全泡好的家常家常黄豆和切碎的胡萝卜；

2、切葱花；

3、在锅中倒入少许油；

4、加半勺糖；

5 、加少许醋；

6、加少许酱油；

7、放入葱花；

8 、加入胡萝卜和黄豆；

9 、加少许盐；

10 、大火翻

凉拌胡萝卜黄豆的做法

方法一：

凉菜配料 ：香芹  ，黄豆，胡萝卜
，芥末油
，盐，味精
，白糖 。

凉菜制作 ：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜 、香芹分别用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精
、盐
、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法二：

凉菜配料
：黄豆 ，茴香，盐 ，味精，白糖，香油。

凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末；2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中
，加适量香油 、味精、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘
。

方法三：

凉菜配料
：干海带
，胡萝卜
，黄豆 ，花生米，香葱，盐，味精 ，白糖。

凉菜制作 ：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟 ，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末 ，海带切段；4.将花生米、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热，趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘 。

方法四 ：

凉菜配料 ：苦瓜，黄椒
，香芹 ，黄豆
，花生米，干辣椒，盐，味精，白糖。

凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜 、黄椒、香芹洗净切段，干辣椒切段；2.将花生米、黄豆 、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上 ，加适量味精、盐
、白糖搅拌均匀即可装盘
。

温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。

方法五：

凉菜材料：水发黄豆 ，葱，姜，蒜
。

凉菜做法 ：1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入 ，加清水（刚刚漫过黄豆即可） ，大火 ，等放气后，改小火
，5分钟即可
，然后盛出、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽 、红醋  ，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可。

黄豆怎么做凉拌菜

香辣卤黄豆的做法步骤 ：

1、黄豆洗净泡发好；香料准备好；

2  、泡好的黄豆放入锅中
 ，加入适量水；放入适量盐；

3、中大火开锅后 ，转中小火煮30分钟至黄豆熟透 ，在锅中自然放凉；去掉里面的香料 ，捞出放入碗中，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；

4
 、加入适量鲜酱油 ，自制辣椒油，拌匀；小窍门 ：1、黄豆软硬根据自己的口感来决定，煮好的黄豆放锅里自然放凉，可以更好的入味；2 、也可以不用拌，煮好后自然放凉就可以吃了。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳
。

关于黄豆凉拌做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。